Mar 20 2008
作者:Rikuta 时间:10:32 pm 分类: 厨房用具
小编最喜欢吃日本的蒸鸡蛋,很奇怪为什么他们蒸出的鸡蛋都没有小洞~如果哪位读者知道麻烦告诉小编一声,万分感谢 ^^
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蒸鸡蛋没有小洞的方法，自我总结篇： 1）用有一定深度的盘子，面这样上下一起熟，不要用碗，那样会下面起洞上面还没有熟了。 2）一定要放油，如果能把表面覆盖的越多，洞就越少，为了健康建议使用好一点的橄榄油或其它。 3）蛋白一定要完全打碎，不要让它沉底，它很容易起洞。 4）可以尝试新的蒸双蛋，剥一个皮蛋，切成块先放碗底，然后把蛋液再倒入。一起蒸熟就可以了。
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蒸鸡蛋没有小洞的方法，自我总结篇：
1）用有一定深度的盘子，面这样上下一起熟，不要用碗，那样会下面起洞上面还没有熟了。
2）一定要放油，如果能把表面覆盖的越多，洞就越少，为了健康建议使用好一点的橄榄油或其它。
3）蛋白一定要完全打碎，不要让它沉底，它很容易起洞。
4）可以尝试新的蒸双蛋，剥一个皮蛋，切成块先放碗底，然后把蛋液再倒入。一起蒸熟就可以了。